Торт «Медовик» со сгущенкой

Ингредиенты для рецепта: Торт «Медовик» со сгущенкой

Инструкции по приготовлению

• В кастрюле с толстым дном смешайте 100 г сахара, мед, соду и 50 г сливочного масла. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня и остудите.
• Добавьте яйца и муку, замесите мягкое тесто. Разделите его на 8-10 равных частей и сформируйте шарики. Оставьте их в холодильнике на 30 минут.
• Раскатайте каждый шарик теста в тонкий круг диаметром около 20 см. Выпекайте коржи в духовке, разогретой до 180°C, по 3-4 минуты с каждой стороны. Остудите коржи на решетке.
• Взбейте оставшееся сливочное масло с оставшимся сахаром до пушистости. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать до однородности.
• Смажьте каждый корж кремом и сложите их друг на друга. Сверху и по бокам также покройте кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Советы и лайфхаки для рецепта

• Чтобы коржи были ровными, можно обрезать их по краям с помощью формы или тарелки.
• Чтобы торт был еще вкуснее, можно добавить в крем изюм, орехи, цукаты или другие сухофрукты.
• Для большего аромата можно добавить в тесто или крем корицу, ваниль, имбирь или другие специи.
• Торт можно украсить медовыми узорами, шоколадными лепестками, свежими ягодами или сахарной пудрой.