Салат «Нисуаз» — это знаменитое блюдо французской кухни, которое традиционно включает в себя тунец. Этот салат идеально подходит для летнего меню и отличается своим богатым вкусом и разнообразием текстур.
Характеристики рецепта
Тип блюда:салат
Основные ингредиенты:🐟 тунец🥔 картофель🥚 яйца
Кухня:🇫🇷 французская
Время приготовления:до 30 мин.
Ингредиенты для рецепта: Салат «Нисуаз» с картофелем, яйцом и анчоусами
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Картофель | 4 шт. |
| Яйца | 4 шт. |
| Анчоусы | 100 г |
| Тунец в собственном соку | 200 г |
| Оливки | 50 г |
| Зеленые бобы | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Уксус винный | 1 ст.л. |
| Горчица | 1 ч.л. |
| Соль и перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению
- Отварить картофель в мундире до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и нарезать на четвертинки.
- Отварить зеленые бобы до готовности, остудить.
- Помидоры черри разрезать пополам, лук мелко нарезать.
- Тунец из консервы слить, размять вилкой и добавить в салат.
- Для заправки смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу, соль и перец.
- На большое блюдо выложить слоями картофель, бобы, помидоры, лук, анчоусы, тунец и яйца.
- Полить салат заправкой перед подачей.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного свежего базилика.
- Используйте качественный оливковое масло extra virgin для заправки.
- Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
- Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи оставались хрустящими.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 230 ккал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 20 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: