Плов с курицей — это традиционное блюдо многих стран Востока. Это вкусное и сытное блюдо, которое готовится из риса, курицы и специй.
Характеристики рецепта
Время приема пищи:обед
Тип блюда:горячее блюдо
Метод приготовления:тушение
Кухня:🇺🇿 узбекская
Время приготовления:более 60 мин.
Ингредиенты для рецепта: Плов с курицей
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Рис | 2 стакана |
| Курица | 500 г |
| Лук | 2 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Кориандр | 1/2 чайной ложки |
| Черный перец | 1/2 чайной ложки |
| Барбарис | 1 чайная ложка |
| Сушеный чеснок | 1/2 чайной ложки |
| Куркума | 1/2 чайной ложки |
Инструкции по приготовлению
- Нарежьте курицу на порционные куски и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
- Добавьте рис, специи и воду. Тушите на медленном огне до готовности риса.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Для приготовления плова лучше использовать длиннозерный рис.
- Добавьте головку чеснока для более насыщенного вкуса.
- Не перемешивайте плов во время тушения, чтобы рис остался цельным.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 430 ккал |
| Белки | 25 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 60 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: