Макароны с фаршем в томатном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за полчаса. Это блюдо подходит для сытного обеда или ужина, а также для использования остатков фарша или макарон.
Характеристики рецепта
Тип блюда:горячее блюдо
Основные ингредиенты:🍅 помидоры🍝 макароны🥩 фарш
Кухня:🇮🇹 итальянская
Время приготовления:от 30 до 60 мин.
Ингредиенты для рецепта: Макароны с фаршем в томатном соусе
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Макароны | 300 г |
| Фарш (говяжий или свиной) | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Сыр (твердый или пармезан) | 50 г |
Инструкции по приготовлению
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль и макароны. Варите макароны до готовности, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте макароны в кастрюле.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Добавьте фарш и разбейте его лопаткой на кусочки. Жарьте, помешивая, до готовности фарша. Приправьте солью, перцем и сахаром.
- Добавьте томатную пасту и воду в сковороду с фаршем. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите соус под крышкой 10-15 минут, пока он не загустеет.
- Выложите макароны в большую форму для запекания. Равномерно распределите по поверхности соус с фаршем. Посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 10 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
- Выньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть. Разрежьте на порции и подавайте с салатом или зеленью.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Вместо томатной пасты и воды можно использовать готовый томатный соус или сок.
- Вместо фарша можно использовать кусочки курицы, индейки, бекона или ветчины.
- Для придания блюду пикантности можно добавить в соус орегано, базилик, тимьян, розмарин или другие травы и специи.
- Для снижения калорийности блюда можно использовать обезжиренный фарш, сыр и макароны из цельнозерновой муки.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 494 ккал |
| Белки | 28 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 55 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: