Куриные крылышки в медово-горчичном соусе — это блюдо легко и быстро готовится, а результат порадует любителей мясных закусок. Крылышки маринуются в сладко-остром соусе из меда, горчицы, чеснока и пряностей, а затем запекаются в духовке до золотистой корочки.
Характеристики рецепта
Время приема пищи:ужин
Тип блюда:горячее блюдо
Основные ингредиенты:🍯 мед🐔 куриные крылышки
Метод приготовления:запекание
Кухня:🇺🇸 американская
Время приготовления:от 30 до 60 мин.
Ингредиенты для рецепта: Куриные крылышки в медово-горчичном соусе
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Куриные крылышки | 1 кг |
| Мед | 4 ст. л. |
| Горчица | 2 ст. л. |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Розмарин | 1 ч. л. |
Инструкции по приготовлению
- Промойте куриные крылышки и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте их на две части по суставу и отделите кончики (их можно использовать для бульона).
- В маленькой кастрюле смешайте мед, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец, паприку и розмарин. Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая, и снимите с огня.
- Выложите куриные крылышки в большую миску и залейте медово-горчичным соусом. Хорошо перемешайте, чтобы крылышки были равномерно покрыты соусом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите куриные крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сохраните остатки соуса для поливки. Запекайте крылышки в духовке около 40 минут, переворачивая их и поливая соусом каждые 10 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Если вы хотите сделать блюдо еще более острым, добавьте в соус немного красного перца чили.
- Для сочности и аромата крылышек можно мариновать их в холодильнике несколько часов или даже на ночь.
- Куриные крылышки в медово-горчичном соусе отлично сочетаются с овощным салатом, картофельным пюре или рисом.
- Чтобы легко очистить чеснок, положите его в стеклянную банку, закройте крышкой и встряхните сильно. Зубчики чеснока отделятся от кожуры.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 315 ккал |
| Белки | 27 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 18 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: