Этот картофельный салат с копченой колбасой и солеными огурцами — отличный выбор для тех, кто ценит яркие вкусы и ароматы. Зернистая горчица и оливковое масло добавляют пикантности и утонченности заправке.
Характеристики рецепта
Время приема пищи:обед
Тип блюда:салат
Основные ингредиенты:🌭 колбаса🥒 огурцы🥔 картофель
Метод приготовления:варка
Кухня:🇷🇺 русская
Время приготовления:от 30 до 60 мин.
Ингредиенты для рецепта: Картофельный салат с колбасой
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Картофель | 4 шт. |
| Копченая колбаса | 200 г |
| Соленые огурцы | 3 шт. |
| Красный лук | 1 шт. |
| Горчица в зернах | 1 ст. л. |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению
- Подготовьте ингредиенты: помойте картофель, очистите красный лук.
- Поместите картофель в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите до готовности примерно 20-25 минут.
- Пока картофель варится, нарежьте копченую колбасу тонкими ломтиками или кубиками.
- Нарежьте соленые огурцы кубиками среднего размера.
- Тонко нарежьте красный лук полукольцами или мелкими кубиками.
- Когда картофель сварится, остудите его под холодной водой, затем очистите и нарежьте большими кубиками.
- В большой миске смешайте картофель, колбасу, огурцы и лук.
- Для заправки в отдельной маленькой миске смешайте горчицу в зернах, оливковое масло, соль и черный перец до однородности.
- Добавьте заправку к салату и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
- Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей.
- Перед подачей украсьте салат зеленью или дополнительными ломтиками огурца для украшения.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Для более насыщенного вкуса оставьте салат настояться в холодильнике.
- Попробуйте добавить немного уксуса или лимонного сока для кислинки.
- Если вы предпочитаете менее острую горчицу, используйте дижонскую.
- Для дополнительной хрустящей текстуры добавьте свежий огурец.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 160 ккал |
| Белки | 2.5 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 15 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: