Холодец из курицы с желатином — это традиционное русское блюдо, которое часто готовят на праздники. Оно известно своим освежающим вкусом и уникальной текстурой
Характеристики рецепта
Время приема пищи:ужин
Тип блюда:закуска
Метод приготовления:варка
Кухня:🇷🇺 русская
Время приготовления:более 60 мин.
Ингредиенты для рецепта: Холодец из курицы с желатином
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Курица | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Желатин | 50 гр. |
Инструкции по приготовлению
- Отварите курицу до готовности в большом количестве воды.
- Отделите мясо от костей и нарежьте его на маленькие кусочки.
- В отвар добавьте морковь и лук, варите еще 20 минут.
- Добавьте желатин и перемешайте до его полного растворения.
- В формы выложите кусочки курицы и залейте бульоном.
- Поставьте в холодильник на ночь.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Для приготовления холодца можно использовать не только курицу, но и другие виды мяса.
- Добавьте в бульон лавровый лист и перец горошком для более насыщенного вкуса.
- Холодец можно подавать с горчицей или хреном.
- Если холодец не застывает, добавьте больше желатина.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 97 ккал |
| Белки | 10 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 3 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: