Французский луковый суп — это классическое блюдо, которое стало символом французской кухни. Он известен своим насыщенным вкусом и ароматом, а также уникальной текстурой, обеспечиваемой карамелизованным луком.
Характеристики рецепта
Время приема пищи:ужин
Тип блюда:суп
Метод приготовления:варка
Кухня:🇫🇷 французская
Время приготовления:от 30 до 60 мин.
Ингредиенты для рецепта: Французский луковый суп классический
| Продукт | Кол-во |
|---|---|
| Лук | 6 штук |
| Багет | 1 штука |
| Сыр Грюйер | 200 грамм |
Инструкции по приготовлению
- Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета.
- Добавьте куриный бульон и варите на медленном огне в течение 30 минут.
- Нарежьте багет на кусочки, обжарьте их и положите в суп.
- Посыпьте суп тертым сыром и запеките в духовке до образования золотистой корочки.
Советы и лайфхаки для рецепта
- Для приготовления супа лучше всего подходит сладкий лук.
- Обязательно используйте качественный бульон, это существенно повлияет на вкус супа.
- Сыр Грюйер можно заменить на любой другой твердый сыр.
- Суп можно подавать с белым вином.
Калорийность и пищевая ценность
| Питательное вещество | Количество в 100 г. |
|---|---|
| Калории | 380 ккал |
| Белки | 10 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 40 г |
Пищевая ценность рассчитана на 100 г.
Комментарии: