Банановый хлеб

Ингредиенты для рецепта: Банановый хлеб

Инструкции по приготовлению

• Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте маслом форму для кекса или хлеба.
• В большой миске разомните вилкой бананы до состояния пюре. Добавьте яйца, сахар, масло и молоко. Хорошо перемешайте.
• В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Просейте сухие ингредиенты в мокрые и аккуратно перемешайте лопаткой или деревянной ложкой.
• По желанию добавьте в тесто измельченные орехи или шоколад. Переложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
• Выпекайте банановый хлеб в духовке около 40-50 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет проверку зубочисткой.
• Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем выньте его на решетку и полностью охладите.

Советы и лайфхаки для рецепта

• Чтобы банановый хлеб был более влажным и пышным, добавьте в тесто 1/4 чашки сметаны или йогурта.
• Чтобы банановый хлеб был более ароматным, добавьте в тесто 1 ч. л. ванильного сахара или экстракта, а также щепотку мускатного ореха или гвоздики.
• Чтобы банановый хлеб не подгорел сверху, накройте его фольгой за 10-15 минут до конца выпечки.
• Чтобы сохранить банановый хлеб свежим, заверните его в пищевую пленку или фольгу и храните в холодильнике до 5 дней или в морозилке до 3 месяцев.